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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 下列那些烹调中可以适当放些味精。（）

A . A、用高汤煮制的菜
B . B、糖醋、醋熘等菜
C . C、炒菜和煲汤
D . D、鸡汤或海鲜

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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