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食品行业技能鉴定考试题库 / 白酒酿造工考试题库

[单选] 清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通过（）控制入缸时淀粉浓度。

A . 控制淀粉粉碎度
B . 配醅量
C . 配糠量
D . 加水量

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白酒酿造工考试题库

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