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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式面点师考试题库

[单选] 点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品质量

A . A、烹调
B . B、入味
C . C、造型
D . D、皮馅结合

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中式面点师考试题库

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