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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 装盘前需要预先在盘底滴些香醋的菜肴是（）。

A . A．爆炒腰花
B . B．白炒鱼丝
C . C．生炒鳝片
D . D．蚝油牛柳

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中式烹调师考试题库

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