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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式面点师考试题库

[单选] 烤制好的提子牛油戟如果表面起黑点是（）什么原因造成的。

A . A、糖量过大
B . B、白糖没有完全溶解
C . C、炉温控制不当
D . D、鸡蛋多次加入

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中式面点师考试题库

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