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公共营养师题库 / 四级营养师题库

[多选] 烹饪的作用包括（）。

A . 杀菌消毒
B . 使生变熟
C . 促进营养成分分解，利于消化
D . 调解色泽、增加美感
E . 调合滋味

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四级营养师题库

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