>> 食品科学技术题库 / 食品工程原理题库

食品科学技术题库 / 食品工程原理题库

[单选] 在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程度不大，通常把水分结冰变化最大的温度区域称为（）。

A . 最小冰晶生成区
B . 最大冰晶生成区
C . 变化冰晶生成区
D . 稳定冰晶生成区

1积分

食品工程原理题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

在什么地方工作需填第一种工作票？电力电缆工考试题库

测量工作电压为220伏的电气设备的绝缘电阻时，应选用（）兆欧表。火电厂热工考试题库

什么叫反射量？有线电视机线员高级题库

污泥的浓缩方式有重力浓缩法、（）和机械浓缩法。污水处理初级工考试题库

在切削塑性较大的金属材料时会形成（）切削。中级车工题库

简述新闻策划的意义. 媒介经营与管理题库