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食品行业技能鉴定考试题库 / 营养配餐员题库

[单选] 有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。

A . A、肉类
B . B、脂肪
C . C、蛋类
D . D、烹调油

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营养配餐员题库

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