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[单选] 中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。

A . A、铁器烹饪
B . B、陶器烹饪
C . C、古代烹饪
D . D、近代烹饪

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