>> 中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

[单选] 在爆的方法中，以（）叫酱爆。

A . A、较为好的酱进行调味的一种方法
B . B、酱炒熟后加原料的一种方法
C . C、较为浓稠的酱类调料进行调味的一种方法
D . D、主要用酱上浆处理，用滑的一种方法

1积分

初级中式烹调师题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

过压保护线路起重机操作证考试题库

生肾索发生于间介中胚层。组织胚胎学题库

运行中的电动机应注意那些事项？空压机司机考试题库

人体散热的方式有____、____、____、____。生理学题库

什么叫雾流？采气高级工考试题库

冷却塔中的填料能（），收水器能（）。循环水操作工题库