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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。

A . A、以主要原料和器皿命名
B . B、形容原料的形状
C . C、形容原料的色泽
D . D、以寓意吉祥的文字命名

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中式烹调师考试题库

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