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管理学题库 / 现代厨房管理题库

[单选] 厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）

A . A、比较法
B . B、要事记录法
C . C、硬性选择法
D . D、正指标法

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现代厨房管理题库

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