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食品科学技术题库 / 啤酒工艺学题库

[单选] 下列不是影响高级醇形成量多的因素的是（）

A . 溶解氧高
B . 高温发酵
C . 低温发酵
D . 麦汁中氨基酸含量少影响高级醇形成的因素

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啤酒工艺学题库

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