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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库
[单选] ()面粉中之蛋白质含量每增加1%时,则面粉之吸水量约可提高。
A . 1%
B . 1.5%
C . 2%
D . 2.5%
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烘焙工考试题库
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