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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 下列禽类宰杀放血方法中，能够较好地保证禽肉卫生质量的是（）。

A . A．动脉放血法
B . B．口腔放血法
C . C．断颈放血法
D . D．静脉放血法

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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