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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 在餐饮业中，经常被用作各种复合调料和酱油的增味剂的是（）

A . 海藻抽提料
B . 谷氨酸钠
C . 水解植物蛋白
D . 酵母抽取物

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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