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品酒师考试题库 / 啤酒品酒师题库

[单选] 下列物质中，（）的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。

A . 淀粉
B . 蛋白质
C . 纤维素
D . 脂肪酸

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啤酒品酒师题库

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