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[多选] 关于牛乳的成分,以下描述正确的有
A . A.蛋白质含量较人乳为高
B . B.脂肪滴大且缺乏脂肪酶
C . C.含乳糖少,且以乙型乳糖为主
D . D.含磷多
E . E.缺乏各种免疫因子
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