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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是（）。

A . A、水蒸气
B . B、食用油
C . C、锅
D . D、砂粒

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中式烹调师考试题库

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