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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 芥末味中加入少许醋能起到（）的作用。

A . A．增加香味
B . B．确定味道
C . C．去苦解腻
D . D．提高鲜味

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中式烹调师考试题库

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