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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 使脆皮糊口感膨松的最适宜油温是（）。

A . A．120℃左右
B . B．170℃左右
C . C．220℃左右
D . D．260℃左右

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中式烹调师考试题库

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