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[单选] 点心的分量和数量包括两个方面，分别是：一是每份点心的个数；二是每个点心的用料及其主料、配料的配比。（）

A . A、前者直接关系到点心成本控制，后者影响点心的风味质量
B . B、前者直接影响到点心的风味质量，后者关系到点心成本控制
C . C、前者与后者都直接关系到点心的成本控制
D . D、前者与后者都不影响点心的成本控制与风味质量

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