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[单选] 菜肴的()、卫生质量、()等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。
A . A、营养价值;味感特征;
B . B、营养价值;风味特点
C . C、文化价值;品质特点;
D . D、文化价值;风味特点
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中级中式烹调师题库
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