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食品科学技术题库 / 农产品贮运与加工题库

[判断题] 原料在一定浓度和温度的强碱溶液中处理一定时间后，果皮即被腐蚀，然后取出，果皮脱落，就可进行加工。

A . 正确
B . 错误

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农产品贮运与加工题库

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