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食品安全与日常饮食（尔雅）

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现在已有11个国家有限量标准，我国还没有限量标准的霉菌是()。
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丙烯酰胺的半数致死量为()。
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1994年世界卫生组织规定每日摄入硝酸盐的限量值是()。
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热加工过程中减少有害毒素的产生的措施主要有()。
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欧洲占世界土地()。
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蛋白质氨基酸在加热过程中容易形成什么?()
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亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力而导致()。
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全世界规定辐射剂量标准()。
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在肉制品中添加硝酸盐可以使肉质颜色鲜红，卖相好。()
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丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。()
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