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餐饮服务与管理

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[填空题] 自助餐菜单与套餐菜单相似，两者的主要区别是菜点的_______和______
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- 2022-01-07 15:02:58
[简答题] 中餐宴会斟酒服务有何要求
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- 2022-01-07 15:02:22
[简答题] 餐饮业有哪些发展趋势
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- 2022-01-07 15:02:22
[简答题] 中式烹饪有哪些主要特点
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- 2022-01-07 15:02:22
[名词解释题] 食品原材料的采购
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- 2022-01-07 15:02:22
[名词解释题] 优质服务
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- 2022-01-07 15:02:22
[名词解释题] 服务项目
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- 2022-01-07 15:02:22
[填空题] 根据购买方式可将餐饮市场分为_______和_______两大类
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- 2022-01-07 15:02:22
[填空题] __是餐饮业为所有细分化以后的各个细分市场上生产各种不同的产品，分别满足各类宾客的不同需求，以期覆盖整个市场
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- 2022-01-07 15:02:22
[填空题] 市场调查的方法有观察法、_______法和_______法
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- 2022-01-07 15:02:22