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酒店管理概论

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[填空题] 现代管理理论中，（）理论强调从全局和整体研究企业的管理问题，（）理论强调适应内外环境的变化，灵活选择最优的方法，（）是运用定量分析的方法为管理决策提供科学依据。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] 马斯洛的需求层次理论中，把人的需要划分为五种类型，分别是生理需要、安全需要、（）需要、尊重需要和（）的需要。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] （）是目前我国中、小型饭店普遍采用的组织形式。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] 霍桑试验得出的结论有：工人是（）而非经济人，生产效率的高低取决于工人的（），企业中存在“（）”。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] （）是表示饭店接待能力的最基本指标。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] （）计划编制法是一种动态的、编制灵活的、有弹性的计划编制方法。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] 近年在许多发达国家已出现了（）相结合的饭店，即所谓改良的度假型q饭店，而且被认为是当代饭店设施发展的方向。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] 在科学管理阶段，美国的（）被誉为“科学管理之父”，他提出了一整套的科学管理思想，从而开创了科学管理的新纪元。法国的（）提出了最具有代表性的组织管理理论，并第一次提出了管理职能的概念。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] 处理顾客投诉有（）原则、隐蔽原则、（）原则、和补偿原则这4个原则。
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- 2022-01-07 15:03:18
[填空题] 饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。
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- 2022-01-07 15:03:18