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饮食营养与卫生

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以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有() A、肉类 B、谷类 C、豆类 D、蔬菜类 E、蛋类
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- 2022-12-30 15:37:21
超高温瞬间灭菌法的温度为() A、 62. 8C，保持30分钟 B、 137. 87°C，保持2秒 C、 80~85°C，保持10~15秒 D、 71. 7"C，保持15秒
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- 2022-12-30 15:36:59
下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血() A、锌 B、铁 C、叶酸 D、尼克酸
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- 2022-12-30 15:36:59
钙的最好来源是 (C) A、小虾皮 B、各种瓜子 C、奶及奶制品 D、白菜
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- 2022-12-30 15:36:59
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(C) A、铁、碘 B、氯化钾、必需脂肪酸 C、钙、维生素D D、葡萄糖、必需氨基酸
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- 2022-12-30 15:36:59
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素() A、加碱 B、加酸 C、加热 D、紫外线照射
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- 2022-12-30 15:36:59
蒸馏酒的主要卫生问题是( ) A、甲醇 B、细菌污染 C、黄曲霉毒素 D、食品添加剂
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牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一-种( ) A、钙 B、铁 C、钾 D、钠
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与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( ) A、钠 B、钙 C、铜 D、维生素A
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哪种保健功能卫生部不受理和批准() A、抗疲劳 B、辅助抑制肿瘤，防癌. C、减肥 D、调节血脂
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