脂肪在390°高温下，每克脂肪酸所产生的苯并芘的量()。 - 查题网

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南开大学 / 食品安全与日常饮食（尔雅）

正确率：100%

脂肪在390°高温下，每克脂肪酸所产生的苯并芘的量()。

A.10ug/kg

B.8.8ug/kg

C.1.2ug/kg

D.0.7ug/kg

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食品安全与日常饮食（尔雅）

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