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 南开大学 / 餐饮企业管理
正确率:100%

四川皇城莉苑是一家五星级高档酒楼,经营四川风味菜肴。炒菜厨房设有炉灶12台。经测定,每位上灶厨师负责1台炉灶。厨房每班同时需用加工厨师4人,水台、打荷22人。厨房管事部设主管1人,领班2人,其中1人兼财产记录员。每班另配勤杂洗碗工3人。每周工作5日,每天2个班次,计划出勤率98%,请核定厨房和管事部,如果将劳动班次由2个调整为1.5个,问一共可节省多少劳动力?()

A.13

B.14

C.15

D.16

  积分
 参考答案:
 佳题速递:
  • 三层交换技术利用()进行交换。网络管理与应用
  • 在NaCl晶体中不存在NaCl分子。()普通化学
  • Spark DataFrame中()方法可以返回一个List大数据开发技术(二)
  • 生产力构成的基本要素有()马克思主义中国化纵论
  • 教育实验适合研究自变量数目多且便于操作的研究内容。()学前教育研究方法
  • “土”的特性是()中医基础理论Z