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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
正确率:100%
厨房设备布局中的()适用于大型餐馆分工较细的操作过程。
A.相背型布局
B.直线型布局
C.U型布局
D.L型布局
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酒店餐饮服务与管理
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