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南开大学 / 餐饮成本核算与控制
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南开大学 / 餐饮成本核算与控制
正确率:100%
厨房成本的重点控制包括()。
A.重要原料控制
B.重点环节控制
C.重要任务控制
D.重大活动控制
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餐饮成本核算与控制
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