脂肪的碘值愈高表示()。 - 查题网

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北京中医药大学 / 生物化学B

正确率：100%

脂肪的碘值愈高表示()。

A、所含脂肪酸的饱和程度愈高

B、所含脂肪酸的不饱和程度愈高

C、所含脂肪酸的不饱和程度愈低

D、所含脂肪酸的碳链愈长

E、所含脂肪酸的分子量愈大

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生物化学B

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