烟熏中一般认为使用()的生烟温度较为合理。 - 查题网

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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理

正确率：100%

烟熏中一般认为使用()的生烟温度较为合理。

A.200-400℃

B.400-600℃

C.600-800℃

D.800-1000℃

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现代餐饮业食品安全管理

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