盐析法沉淀蛋白质的原理是() - 查题网

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北京中医药大学 / 生物化学B

正确率：100%

盐析法沉淀蛋白质的原理是()

A.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C.降低蛋白质溶液的介电常数

D.改变蛋白质溶液的等电点

E.使蛋白质溶液的pH=pI

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生物化学B

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