国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
正确率：100%
中餐宴会的上菜顺序一般为()。
A.开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡或茶
B.头盘——汤一副盘——主菜——甜食——咖啡或茶
c.亦菜——热菜——主菜——汤菜——甜菜——水果
D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
参考答案：
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