低温贮藏条件下，食品不易发生变质的原因() - 查题网

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四川农业大学 / 农产品加工工艺(专科)

正确率：100%

低温贮藏条件下，食品不易发生变质的原因()

A.食品酶的的活性大大降低

B.水变成冰，水分活度降低

C.抑制微生物的生长与繁殖

D.低温将微生物全部冻死

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农产品加工工艺(专科)

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