厨房设备布局中的()一般在面点生产间、西饼屋和小型厨房得到应用。 - 查题网

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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理

正确率：100%

厨房设备布局中的()一般在面点生产间、西饼屋和小型厨房得到应用。

A.相背型布局

B.直线型布局

C. U型布局

D. L型布局

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酒店餐饮服务与管理

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