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江南大学 / 食品加工卫生控制
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江南大学 / 食品加工卫生控制
正确率:100%
热致死时间(TDT)值取决于()因素。
A.微生物的种类
B.细胞总数
C.生长介质和环境
D.压力
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食品加工卫生控制
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