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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理
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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理
正确率:100%
猪大肠等内外都比较脏的原料适合使用()法洗涤除菌。
A.烫洗
B.盐洗
C.刮洗
D.翻洗
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现代餐饮业食品安全管理
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