国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
正确率:100%
一盘红烧排骨,主料、配料及调料成本是12元,现定毛利率为40%,按照毛利率定价法,其售价是()。
A.30元
B.20元
C.12元
D.16元
参考答案:
A.30元
B.20元
C.12元
D.16元