对粗加工、细加工、烹饪过程的成本控制，属于()。 - 查题网

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南开大学 / 餐饮成本核算与控制

正确率：100%

对粗加工、细加工、烹饪过程的成本控制，属于()。

A.重要原料控制

B.重点环节控制

C.重要任务控制

D.重大活动控制

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餐饮成本核算与控制

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