四川农业大学 / 农产品加工工艺(专科)
正确率:100%
长管垂直降膜式蒸发器的优点有()
A.有利于减少风味和芳香物质损失
B.适用于蒸发粘稠或有颗粒物料
C.较低热分解程度
D.获得较高的品质
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