应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括()。 - 查题网

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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理

正确率：100%

应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括()。

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

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现代餐饮业食品安全管理

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