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南开大学 / 餐饮经营的计划与控制
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南开大学 / 餐饮经营的计划与控制
正确率:100%
制作计划是确保提供满足或超越客人所期望的优质产品和就餐经历而采取的第一项措施。()
A、错误
B、正确
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餐饮经营的计划与控制
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