将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为____。 - 查题网

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正确率：100%

将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为____。

A、蛋白质再生

B、蛋白质的互补作用

C、蛋白质组合

D、蛋白质混合

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学前卫生学

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