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四川农业大学 / 食品添加剂(本科)
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四川农业大学 / 食品添加剂(本科)
正确率:100%
蔗糖酯系列产品中,一般单酯含量高,亲水性强;二、三酯含量多则亲油性强。()
T.对
F.错
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食品添加剂(本科)
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