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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理
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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理
正确率:100%
剩米饭隔餐食用,如只经温热处理后食用后易引起()食物中毒。
A.肉毒梭菌
B.蜡样芽胞杆菌
C.炭疽杆菌
D.结核杆菌
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现代餐饮业食品安全管理
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