上海的白切羊肉、广西的白切狗肉，四川的蒜泥白肉属于()。 - 查题网

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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理

正确率：100%

上海的白切羊肉、广西的白切狗肉，四川的蒜泥白肉属于()。

A.菜品口味的创新

B.菜品烹调方式创新

C.菜点原材料的创新

D.菜品器皿的创新

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酒店餐饮服务与管理

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佳题速递：

热菜生产流程的最后一个环节是()。餐饮管理概论

He changed into women’s clothes _ _ _ _ _ he wouldn’t be recognized.高级英语阅读(二)

人口规模越大意味着市场()，产品会越容易实现交换。市场营销

现代市场发展的一个重要趋势就是()在市场竞争中的地位和作用越来越突显。客户关系管理

中小学学校的组织结构是属尖三角型的结构形式。()管理心理学

按当年价格计算的该年的国内生产总值的是()经济学基础（会计专）