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南开大学 / 餐饮成本核算与控制
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南开大学 / 餐饮成本核算与控制
正确率:100%
在大型酒店厨房,成本控制的第一责任人是()。
A.采购员
B.库房管理员
C.行政总厨
D.主厨
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餐饮成本核算与控制
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